120 propietarios de carros con venta de alimentos autorizados y de puestos de verdulería, de toda la ciudad, fueron capacitados por la Seremi de Salud en el ámbito de la manipulación e inocuidad.  Ello, en el marco de las acciones preventivas que está generando la Autoridad Sanitaria, en razón al brote de Hepatitis A, que afecta a la Capital Regional y con el objetivo de proteger la salud de la comunidad.

En la oportunidad, los asistentes recibieron información en torno a los cuidados que deben tener al momento de la preparación de los distintos productos, especialmente en cuanto a la higiene y manipulación de los alimentos, tema que estuvo cargo de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la propia institución de salud.

Asimismo y paralelamente, la concurrencia – que se congregó en uno de los auditorios del edificio consistorial - conocieron una serie de antecedentes en torno a la situación epidemiológica y a las características del brote de Hepatitis A que afecta a Antofagasta, y que a la fecha registra 100 afectados en la Comuna, datos que fueron parte de la exposición de los profesionales de la Unidad de Epidemiología de la Seremi.

ABORDAJE INTEGRAL

En este marco, la Secretaria Regional Ministerial de Salud, valoró el interés y la participación de los comerciantes y manipuladores, recalcando que la lucha contra la Hepatitis A, es un tema complejo que requiere el concurso de todos los actores de la sociedad, agradeciendo por cierto, la preocupación del Programa de Fomento Productivo, de la Dirección de Desarrollo Comunitario, DIDECO, entidad que organizó la instancia.

La personera enfatizó que este tipo de capacitaciones constituyen parte de las acciones del Comité de Brotes, comisión que fue constituida por la propia Autoridad Sanitaria y en la que participan activamente, representantes de la Seremi de Salud, del Servicio de Salud, la Atención Primaria y del sector privado de salud.