Productores y productoras de vino de Toconao inscribieron sus viñas y podrán comercializar sus vinos

Los productores y productoras de uvas y vino de Toconao, inscribieron sus viñas en el Catastro vitícola nacional y registraron sus vinos en el registro de productores vinos que maneja el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, a nivel nacional. Este trámite les permitirá a partir de hoy vender sus vinos sin inconvenientes al cumplir con las normas que establece la Ley de Alcoholes 18.455.

El operativo de catastro e inscripción se llevó a cabo durante los días 27 y 28 de enero en las oficinas del programa Atacama Tierra Fértil de SQM ubicado en la localidad de Toconao. Durante el operativo, 20 productores quedaron registrados en el mapa vitivinícola de Chile, siendo los únicos en la región de Antofagasta. Además se visitaron las viñas en Toconao, Socaire y Sapar.

Juan Guillermo Cáceres, Ingeniero Agrónomo de la Sección Viñas y Vinos del SAG, señaló que “hemos realizado un registro de las plantaciones de las viñas y registro de la plantación de vinos que están realizando los productores de vino del proyecto llevado por el Programa Tierra Fértil en el sector de Toconao, lo que les permitirá vender sus productos sin problema alguno al cumplir con las normas SAG”.

Actualmente existen alrededor de 20.000 parras de las variedades Pinot Noir, Malbec, Petit Verdot, Syrah y Chardonnay, distribuidas en 20 productores que realizan el vino Ayllú. Se trata de una marca bastante conocida por ser la única en el país que se produce vino a más de 2.400 metros sobre el nivel del mar.

Wilfredo Cruz, productor independiente de Toconao que cuenta con una tradición familiar de vinicultores, señaló que “me parece interesante formar parte de este registro, ya que como micro productores estamos pasando a ser productores al contar con una buena cantidad de litros de vinos. Yo vengo de una familia de vinicultores, mis bis abuelos y abuelos, todos tenían vides en la quebrada de Jerez desde donde hacían vino artesanal o criollo, el cual se vendió por mucho tiempo a los poblados cercanos. Desde muy pequeño que me dediqué a la producción de vino y hoy podremos comenzar a vender nuestros productos como corresponde”.

En tanto la Directora Regional del SAG, Angélica Vivallo, señaló que “estamos ante un gran hito para los productores y productoras vitivinícolas de nuestra región, quienes a partir de ahora están siendo reconocidos como productores por el SAG. En este sentido, como institución comprometeremos la supervisión técnica cada vez que la requieran con el fin de levantar la importancia que tiene la producción de vino en esta zona”.