Receta de Hoy: Risotto de Quinoa con Champiñones

Receta de Hoy: Risotto de Quinoa con Champiñones

30 Julio 2013

La Quinoa es un superalimento que en quechua significa "cereal madre".

Revista Cuchareando >
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La Quinoa es uno de los pocos alimentos vegetales que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas lo que se conoce como proteínas de alto valor biológico.

Es un "superalimento" con una textura similar al arroz pero más granulada, e infinitamente multifacético en la cocina, aquí te dejamos una deliciosa receta. 

PARA VER LA RECETA COMPLETA EN CUCHAREANDO.CL. Pincha acá. 

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