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Desde baratas hasta falta de aseo: Prohíben funcionamiento de conocido local de comida en Antofagasta
Desde baratas hasta falta de aseo: Prohíben funcionamiento de conocido local de comida en Antofagasta
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La Seremi de Salud inició un sumario y decretó la prohibición de funcionamiento del conocido local de platos preparados D Casa, ubicado en el sector sur de Antofagasta.
La medida se adoptó tras detectar una serie de graves falencias sanitarias durante una fiscalización de rutina en el inmueble.
OBSERVACIONES
Baratas en las murallas de la cocina, falta de aseo en las mismas y en los mesones acondicionados para la manipulación de alimentos, aguas grises estancadas en los lavaderos que no permiten su correcto drenaje y presencia de desechos orgánicos esparcidos por el lugar son parte de las situaciones realizadas en el lugar.
A todas ellas se une la gran cantidad de grasa que existía en las campanas de extracción y en los pisos, la ausencia de una sala de basuras y la falta de casilleros para la vestimenta de personal.
POSIBLES SANCIONES
De acuerdo al Código Sanitario, D Casa se expone a sanciones que van desde un décimo a las mil UTM y se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que solucionen todas las observaciones indicadas por la Autoridad Sanitaria.
Imagen: Seremi de Salud.
